糖炒栗子(2 / 2)

边关小厨娘 团子来袭 1737 字 2022-09-28

且说姜言意带着秋葵回营房后,秋葵就十分愧疚地看着她道:“我手脚笨,又闯祸了。”

“不碍事,那几位军爷不也没说什么?”姜言意宽慰道,:“手可有烫到?”

秋葵摇头,抬起手舔了舔沾到汤汁的拇指,由衷地夸赞:“你做的粉真好吃,让我舔碗底我都愿意。”

姜言意哭笑不得,却又更加怜惜这个姑娘。

十六七岁的年纪,在她原来的世界还是个高中生,在这里却已经受了这么多的苦难。

她道:“你想吃我给你做一碗便是。”

她做粉时本就多做了些,再给秋葵弄一碗也费不了什么事。

秋葵一听,两眼放光,赶紧从衣袖里掏出四枚铜板递给姜言意。

之前那几个军汉给钱她看见了,一碗四文。

“钱你自己收着。”姜言意对秋葵给钱的举动实在是意外,她自是不可能要她的钱。

但秋葵摇了摇头,格外固执:“你不收,我就不吃了。”

见她这般,姜言意只得道:“你今日帮我烧火,算工钱的话已经足够买一碗酸辣粉。”

秋葵脸上这才重新露出笑容,又勤快地跑去帮姜言意烧火。

她没告诉姜言意,自己傍晚听见杏花挖苦她,晚饭的时候就跑去跟杏花她们讲那红烧肉本是姜言意的,却被杏花她们摔碎了粥碗,到现在都还饿着肚子。

酸辣粉很快出锅,秋葵从没吃过这么好吃的粉,又酸又辣,烫到舌尖发麻却又格外过瘾,她话都顾不上说,一边抽气一边大口吸溜。

姜言意见她吃得开心,心情也跟着好了起来。

她回案板处,把所有的栗子洗干净,用刀切个小口后放盘子里。

做糖炒栗子要用中火,讲究速熟,但又考验手艺,毕竟加糖了容易焦糊。

她去火塘子里把之前埋下的栗子刨出来,栗子已经烤熟了,壳儿裂开,露出里面黄橙橙的栗子肉。

姜言意剥了一颗吃,没有添加任何佐料,栗子肉本身就十分香甜,口感软糯,是记忆中的味道啊。

秋葵刚放下碗,又被板栗的香甜味吸引了过来。

“都熟了,尝尝。”姜言意只吃了一颗,把剩下的都给了秋葵。

秋葵吃了一颗后,激动得眼都瞪圆了,“好吃!”

她小心翼翼把剩下的几颗板栗收好,坐到火塘子后面帮姜言意烧火。

姜言意以为她是怕耽误烧火才不吃的,好笑道:“火燃着呢,你吃吧,不妨事。”

秋葵摸了摸袖带里的栗子,摇头:“今天吃一个,明天再吃一个,这样可以吃好多天。”

这句话莫名的听得姜言意有些心软,她道:“一会儿还有,烤熟的栗子放久了会放坏的。”

秋葵这才又摸出炭烧栗子剥开了吃,她吃一颗,就给姜言意留一颗。

哪怕姜言意说了不要,但她还是数出来留着。

姜言意见识到了这姑娘的固执程度,也就随她去了。

糖炒栗子算是这个朝代比较精致的吃食,光是买粗盐和糖的钱都抵得上半篓板栗的钱了,姜言意很是肉痛了一阵。

瞧着铁锅烧热了,她把粗盐和栗子倒进去一起翻炒,这个是颇费体力的工序,要一直翻炒至栗子炸开口。

这具身体太过娇弱,姜言意用铲子铲了一阵就手臂隐隐发酸,不得已叫秋葵过来接替自己。

秋葵听说这是要做糖炒栗子,干活格外卖力,一直到栗子全炸开口,锅里都不见一个糊的。姜言意夸了她,她笑容都快裂到耳根去。

姜言意把糖倒入锅里,这一步是最容易糊锅的,秋葵虽然卖力,但到底是手生,眼瞧着就糊了好几个,姜言意赶紧过去接替秋葵。

二人忙活了半天,总算是成功做出一锅油光滑亮的糖炒栗子。

姜言意尝了一颗,做得很成功,比起炭烧板栗,更多了几分焦香甜糯。

正在这时,之前帮姜言意拿板栗的高瘦火头军突然急匆匆跑进来,道:“姜师傅,您快些备几个好菜!”

这个时间点几乎没什么人再来私灶,其他厨子做完要做的菜后,也早就下工了,只剩几个当值的火头军还留在这里打扫。

姜言意见他这般慌忙,问:“私灶的菜不都是提前一天预订的么?”

火头军讳莫如深道:“方才几个吃粉的军爷临走前说,大将军身边的池军师今晚上可能会来私灶这边!”

姜言意当然知道李厨子这私灶是偷摸着开的。

来了个大官,自己一个新来的怎么应付得下来。

她脑子里第一想法就是,赶紧熄灯走人。

但还没来得及付诸行动,外边似乎就有人过来了,营房外当值的火头军正热络招呼着:“池军师,您想吃点什么宵夜?”

那人并未回话,姜言意只听见他沉稳而不急不缓的脚步声,自带一股威严。

这就是大佬的气场么?

姜言意心口莫名的跳得有些快,作为火头营仅剩的一个厨子,她只得硬着头皮迎了出去:“不知军师大驾光临,有失远迎。”