第355章 里昂美食节(1 / 2)

舒羽知道古争的厨艺很好,以前读书的时候就知道。

后来古争做煎蛋,她也吃过古争的煎蛋,知道味道,再之后是古争去参加杭城美食大赛,古争得到了冠军。

那个时候,在她看来古争的厨艺很好,绝对达到大师级别,但也只是如此,她怎么也没有想到,后来古争竟然拿到了全国美食大赛的冠军。

而且据说还是最厉害的一个冠军,含金量最高的冠军。

全国第一啊,和之前的杭城大赛第一意义完全不同,而且全国美食大赛又是全国最认可的比赛,古古争这个第一,等于一下子让他成为了美食界最为出名的人。

“我没有隐瞒过啊,我之前不都一直展示过我的厨艺!”

古争微笑着说了句,舒羽则微微一愣,古争这话也没错,他的确没有隐瞒过自己的厨艺,之前还给他们做过菜。

是他们自己没有想到,古争有这么好的厨艺。

“你的生意如何了?”

古争岔开了话题,他以前是展现过自己的厨艺,但那会他还没有得到餮仙传承,和现在的厨艺相比有着天壤之别,这一点舒羽不会知道,更不会想到。

“我已经在申城,杭城和苏城开了一百五十家直营店,百分之七十都在盈利,百分之二十持平,只有百分之十处于亏损状态,但都是新店,还没打出名气,我相信很快就可以盈利!”

说起自己的生意,舒羽又提了点兴致,这次轮到古争吃惊了,舒羽的小店开业也就一年多,没想到居然已经开了这么多家店,最重要的都是直营店。

直营店是要自己投资去开,连锁加盟则可以收别人的钱,让别人以自己的名义去开,意义完全不同,直营是自己投资,加盟则是赚钱。

一年多时间,开了一百五十家直营店,这样的小店虽然投资不大,但至少也要二三十万,店面大点的话还要更高,这等于一年多的时间,舒羽已经投资了好几千万。

虽然古争也赚了不少的钱,但和舒羽真的不同,首先他是得到了孙家的老汤,做出了味道更好的鸡血汤,后来又找到了几种最好吃的食物。

其次,他还有常家这个合作伙伴,可以让他没有任何后顾之忧,舒羽做的则是小快餐,很便宜的馄钝,林润不像他的鸡血汤那么高,而且又是小店,这种情况下能开这么多直营店,真的不容易。

还有一点,舒羽绝对没有依靠父母,这点古争很清楚,如果她要依靠父母的话,当初也不会自己开那么一家小店了。

只靠自己,能做成这样,舒羽绝对他们同学中的第一人。

至于他,虽然赚的比舒羽更多,但他靠的并不是自己,他有餮仙令这个作弊器,又有常家合作伙伴,最终才赚了这么多,两人性质不同。

“真不错,祝贺你!”

古争伸出大拇指,老同学把自己的事业做了起来,他也很是开心,为舒羽而开心。

“可这样还是比不过你,古记鸡血汤已经成为快餐业的一个标杆,无法复制的标杆!”

舒羽这次说的也没错,很多人都想像古记鸡血汤那样赚钱,可惜他们都没有古记那种味道,没有那种味道,就吸引不住顾客。

古记的存在,也再次证明了味道制胜的法则,真正的美食,一定要是味道最好的。

“我们到里面去聊吧!”

古争指了指旁边的咖啡屋,他们一直在路上说话,已经有不少人回头看他们,这里确实不是说话的地方。

“好!”

舒羽爽快的答应,在咖啡屋,古争也了解到了舒羽这一年多来的创业历程。

她现在的发展确实不错,但其实也很艰辛,在古争离开后不久,她就开始着手准备分店的事,开分店要钱,她手上的钱并不多,就想着融资。

她只有一家小店,想要融资谈何容易,找了很多人都不愿意给她投资,最后一家风投看中了她的生意,但也只给投五十万。

五十万,最多只能开上两家店,根本达不到舒羽的预期。

不过能开两家,总比不能开要好,留靠着这五十万,靠着这三家店,三家店的口碑都非常的不错,而且产生效益很快,让风投很满意,之后一下子追加了五百万的投资。

靠着这五百万,之后又从银行贷款,舒羽才将她的御膳馄饨彻底的发展了起来,发展到如今一百五十家的规模,也因为她发展太快,如今还是负资产,欠了银行很多很多的钱。

不过她所有的店整体效益都很好,餐饮本来就是赚钱的生意,她现在七成的店都在盈利,其中五成以上的店铺都可以在一年之内完全回本,剩下的按照现在的发展,最迟也是两年回本。

就是那三成不盈利的,大部分也是新开,还没到盈利的时间,只有三家因为选址错误,一直都处于亏损状态,可亏的也不多,舒羽完全撑的下去。

因为风投投的比较早,几次增资之后,风投还占着三十的股份,所以舒羽自己只有七成股权,公司也等于不在是她一个人的。

风投还想继续投资增加持股,不过被舒羽拒绝了,如今已经扩张了起来,一口气吃不成胖子,要先把目前的全部消化掉,稳妥住,以后再扩建。

“为什么不搞连锁加盟,这样你可以轻松很多,还能赚更多的钱!”

古争随意的问了句,直营要自己投资,连锁加盟不仅不要出钱,还可以收加盟费,然后提供货源还能赚一笔,怎么看都是加盟模式更划算。

舒羽则摇了摇头:“很多人都要加盟,我拒绝了,我以后不打算走加盟模式,全部直营,加盟是更赚钱,但林子大了,容易出坏鸟,一两个加盟店就能将我的品牌给毁了,我现在最值钱的就是品牌,必须保护好!”

“另外,真正好的,顶尖的公司都不走加盟模式,全是自己直营,这样也更容易掌控!”

舒羽一开始考虑过加盟模式,但那会没名气,也没人愿意加盟,如今有了名气,她又感觉到了直营的好处,就不在考虑加盟的事。

宁可发展慢一点,也要维护好自己的品牌,这一点古争是赞同的,很多人想加盟他的古记鸡血汤,他也从没有答应过。

他乡遇故知是很开心的事,更不用说异国遇到老同学。

古争和舒羽一起吃了晚饭才离开,约好回头一起去参加美食节,古争是美食节特邀嘉宾,到时候是要做美食的,舒羽还表示一定要去品尝。