庄清宁按着步骤前几日将松花蛋腌在缸中，因为加了系统的秘方水的缘故，缩短了松花蛋的腌制时间，今天已是第四天，可以启封了。

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洗净外头的泥土和木屑，剥开松花蛋的壳，露出里面晶莹剔透的茶褐色蛋清，用刀切开，墨绿色的蛋黄里头有着浓稠的糖心，发出幽幽的香气。

看起来，腌制的十分完美。

庄清宁用手中的菜刀，麻利的将松花蛋切成月牙的小块，放在盘子里头，又摘了青椒，拿了蒜头来，做佐料。

“姐姐。”原本逗着雪球玩的庄清穗探过头来，拧着眉盯着那盘松花蛋，“这个，是待会儿晚上的菜？”

“嗯。”

在得到肯定答复后的庄清穗，顿时张大了嘴巴，“这……姐姐你确定这能吃？”

黑乎乎的一坨，而且闻起来，气味也是怪怪的。

“不但能吃，而且非常好吃，待会儿你尝一尝，便晓得了。”庄清宁一边将青椒、蒜头等剁了沫，一边则是又麻利地剥了一个皮蛋，切成细碎的小块后，丢入正在咕嘟咕嘟冒泡的白米粥中。

粥里头要放这个黑乎乎的奇怪东西？

庄清穗把下巴往回推了推。

这真的……能吃吗？

能吃吗，能吃吗，能吃吗？

庄清穗觉得自己满脑都是这个问题，尤其是那粥碗摆在自己面前时，仍旧是迟迟不敢动了勺子，但想到这黑乎乎的东西是姐姐当时精心腌制，且是她说好吃的东西……

姐姐的话，永远不会错！

庄清穗拿勺子舀了一勺皮蛋和粥，心一横，眼一闭，全塞到了口中，甚至连嚼都不敢嚼两下，赶紧吞下了肚。

咦，怎么觉得味道没有想象中的可怕？

似乎还有点醇香感，后味还挺好的……

庄清穗又赶紧舀了一勺来，放到了口中。

蛋清筋道，蛋黄浓郁，有种说不上来的独特的香味，滋味也是一时不知道该怎么形容，但有一点庄清穗却十分肯定。

那就是——好吃！

“这松花蛋，好吃哎。”庄清穗咂咂嘴，又挑了一块凉拌的松花蛋入口。

加了醋、酱油、香油，有着辣椒的微辣，蒜蓉的香，和皮蛋粥的清香滋味相比，这菜有着更浓郁的口感，同样是美味无比。

“真好吃！”

庄清穗再次十分肯定地夸赞。

“好吃就好。”庄清宁笑眯了眼睛，在饭后将第一缸的松花蛋，分出去了一些。