招伙计招小二这些倒是可以随便一点，但是厨子和账房先生可不能马虎。

账房先生管账的，头脑要灵活一些，朱大品的打算就是至少要招个秀才，当然秀才就可以，举人的话就不可能会愿意来他们这个小店来做了。

秀才，就保证会算账，头脑足够用了，这就够了。府城人才济济的，不少没在府学上学的秀才都很喜欢做账房先生的活儿的，就像李氏包子铺那个吕秀才一样，有个安身之所，能赚钱，又能复习准备科举，何乐而不为呢？

而比账房先生更加重要的就是厨子了。

这儿毕竟是做餐饮的，厨子的厨艺对店里的生意影响是非常大的。

同样的菜谱，厨艺好的厨子可以让菜卖得更好，相反，厨艺差的厨子可能就会影响店里的生意了。

所以，朱家食肆招人的重点就是招一个好的账房先生，一些好的厨子了。

就是因为这样，他们今天要准备用来招人的东西主要都是针对厨子和账房先生的。

朱大品准备了几本账本，打算让前来应聘账房先生的秀才算算看，看看他们的本事。

至于厨子的话，就让他们直接到灶房里去做个小菜看看，食材什么的都已经准备好了。