第256章这鲍鱼,绝对是极品鲍鱼!(1 / 2)

白扒四宝,传统名菜。

也属于满汉全席中的一种。

由此可见,这道菜不是那么容易做的。

白扒四宝的食材有四种,分别是鱼肚、鲍鱼、鸡脯肉和龙须菜、

当然了,要想做的更好吃一点,食材也可以选用的更好一点。

毕竟,这些食材也是有好差之分的。

但是呢,节目组准备的食材都是差不多的,不可能好到哪里去。

毕竟,经费也是一个问题不是。

选好食材后,许慕分别将它们洗干净。

随后,便是炫酷的刀工表演时间。

因为之前大家伙都见识过许慕的刀工了,所以在这个环节,主持人邢可并没有在这里待太长的时间。

毕竟,其他厨师也需要一点露脸的机会不是。

而且,现在是六进四的比赛。

这紧张的氛围必须要搞起来。

那么,其他厨师做菜的镜头肯定要多一点。

不然的话,许慕镜头太多就内没有那个紧张感了。

“崔师傅,你今天做的是什么菜呢?”

主持人邢可晃悠到了淮阳楼崔师傅的身旁,随即一脸甜美笑容的问道。

“哦,今天啊,今天我打算做叫花鸡。”

“叫花鸡?”

“没错。”

“是嘛,那我挺期待叫花鸡的,崔师傅加油。”

主持人邢可在听到叫花鸡后,不由眼睛一亮。

毕竟,叫花鸡的名头,大家可都是听说过的。

甚至,有人可能没听过白扒四宝,但是他一定听过叫花鸡。

因为,叫花鸡的名气实在是太响了。

所以邢可在听到崔师傅做的是叫花鸡后,她才那么期待的。

直播间。

“卧槽,&sp;这个人要做叫花鸡。好家伙,&sp;不知道为什么,我想试试这个叫花鸡。”

“是啊,小时候经常看武侠片,里面的叫花鸡看的我馋死了。别的不说,&sp;就那个大口吃肉的感觉,&sp;想想都爽。”

“说出来你们可能不信,我差点流口水了。”

“等等,&sp;这个人要做叫花鸡,&sp;那岂不是能威胁到许慕?”

“是啊,这个姓崔的厨师好像也得到过9分的高分,&sp;这一次又拿出了叫花鸡这个绝活,&sp;许慕看样子是有对手了。”

当看直播的观众看到淮阳楼崔师傅要做叫花鸡这道菜后,大家伙立马热议了起来。

直播间的弹幕,也是唰唰唰的飞了起来。

没办法,谁让叫花鸡那么有名气呢。

即使这些看直播的观众们,&sp;也忍不住了。

甚至,&sp;有些人都觉得这个将是许慕最大的竞争对手。

时间一分一秒的过去。

许慕这边也在紧张的做着白扒四宝这道菜。

白扒四宝这道菜的精髓就是将四种不同的食材完美的融合,&sp;但是又能展现出各自的特点。

说实话,&sp;这一点挺难的。

因为这一点看上去,就很矛盾。

不过好在许慕有大师级厨艺,&sp;所以这些对于他来说也并不难。

而淮阳楼崔师傅那边制作叫花鸡也是。

叫花鸡这道菜的精髓就是火候和时间的控制了。

要是时间长了,&sp;那么鸡肉可能就老了或者糊了。

时间要是短了,&sp;那么鸡肉可能就没有熟或者没有入围。

所以,这道菜的难度不亚于许慕的白扒四宝。

当然了,这些都是高标准的要求。

崔师傅这边为了让叫花鸡更加美味,&sp;他选择了柴火。

导播室。

“现在收视率怎么样了,有多少了?”

“韩导,&sp;现在收视率在61左右。”

“哦,&sp;是嘛。”

韩岩在听到收视率后,说实话他的内心是有点失望的。

毕竟,&sp;刚刚节目开始的时候,&sp;收视率已经破6了。

可是现在,&sp;收视率才61。

这看上去,&sp;也没有增长多少。

不过,这个收视率和其他电视台节目相比,&sp;那已经是很恐怖的了。

毕竟,&sp;这个收视率已经打破了记录。

人呐。

一旦突破记录,&sp;他的内心就越得不到满足。

所以,韩岩在听到收视率只有61的时候,他才有些失望。

不过,他很快也想通了这一点。

现在这个收视率其实已经非常不错了。

毕竟,记录都刷新了不是。

当然了,他现在还是很期待节目结束后的收视率会有多少。

毕竟,节目评委打分的时候,才是节目最精彩的时候。

很快,六名厨师都做好了自己的菜。

评委打分环节,即将来临。

“好了,现在六位师傅都做好了他们的美食,那么下面有请我们的评委和大众评委依次品尝打分。”

“打分环节是这样的,我们的五位美食评委还是和以前一样,每人打出自己的分数,随后取一个平均分。”

“而我们的十位大众评委则可以投票给自己喜欢的美食。最后,每个大众评分的票数将换算成分数直接将在每位师傅的平均分上。”

“我举个例子,许导最后的平均分是87分,&sp;但是有三位大众评委投票,那么许导最后的得分就是9分。”

“好了,说了这么多,大家肯定都听懂了吧。下面就正式有请我们的评委开始依次品尝打分。”

主持人邢可在厨师们做好菜之后,很是端庄优雅的对着镜头说明了一下最新的打分规则。

虽然这次邀请了十位大众评委,但是防止他们的专业度不够,打分不标准。

所以,他们每人都只有01分的权限。

但是,却不能小看了这01分。

毕竟,这个01分可是直接接在最后的平均分上面的。

所以,大众评委的投票也是相当重要的!

而且,很有可能01分的分差就能决定是否可以晋级。

第一个品尝的,依然是许慕的白扒四宝。

没办法,谁让他每次都是都一个做好的呢。

第一个品尝许慕白扒四宝的依旧是那个五十多岁的评委。

主要因为,他是这几个评委中年纪最大的。

所以,他第一个品尝打分,也并不奇怪。

只见五十多岁的评委用筷子夹了一块鲍鱼,他先是闻了闻鲍鱼的味道。

嗯,一点海鲜的腥味都没有。

有的,只有鲍鱼的鲜味。

闻过鲍鱼之后,五十多岁的评委直接将鲍鱼送进了嘴中。

在送入嘴中咀嚼了几下后,他顿时瞪大了眼睛。

这鲍鱼!

“这的确是鲍鱼的味道,而且还是最顶级的!