营养知识可是药膳烹饪操作中非常重要的一项能力!
掌握了这项技能,完全可以帮助他在定制药膳的过程中,进行更好的菜肴烹饪选择。
这对于他而言算是非常有用的一项技能。
想到这里,付宇选择查看【高级营养知识技能包】
技能包并不是单项技能,获得之后就直接归属于自己了。
而是需要通过学习才能真正掌握整个技能包。
几乎是在付宇选择查看的下一秒,他眼前突然一黑,再转亮时,已经置身于摹拟课堂之中了。
环顾四周,看着眼前非常熟悉的场地,付宇惊叹之余,不由感慨一声:好家伙!
系统现在给他开小灶,连形式都省略了。
以前好歹还整个教学实践课堂,让他自己拿着钥匙去寻找入口,现在干脆直接把他拉进课堂,连那点面子上的活都不整了。
这一次的模拟课堂环境正是昨天比赛颁奖仪式的舞台,只不过站在台上的变成了人影,而付宇则是坐在距离舞台最近的评委席上。
药膳营养知识主要就是掌握食物中具有的营养功能物质都有什么,含量多少,人体可以吸收多少,什么是被排斥的营养等等。
这是任何一个药膳师都应该掌握并具备的基础技能。
还有营养对于健康的影响和助益!
比如同一营养素可具有多种生理功能,不同营养素也可具有相同生理功能这一系列的知识点!
这些看似基础的知识,其实最难精通。
这是一位药膳师需要用一辈子去学习研究的技能。
这也是为什么很多知名药膳师,单纯通过患者的病症表现,就能迅速定制对症而且效果显著的药膳席。
甚至单纯依靠看诊记录、顾客的言语反应,就能做出非常精准的判断。
药膳师这一行想要进益,需要不断的去摸索,丰富自己的烹饪经验。
付宇跟着人影开始了系统的营养知识学习。
这是他最为缺乏的基础技能。
这种沉浸式的学习,让知识的掌握变得更加容易,更加牢固。
刘绍先挨坐在付宇身边,一直忍不住去看付宇。
打从飞机升空,付宇就开始闭目养神,看上去并没有睡着,但也没有睁开眼睛。
就这么安静的休息着,看上去波澜不惊。
刘绍先瞧着付宇不动如山的淡定样子,心里头无限感慨。
以前只觉得付宇年纪轻,很多事情经历的少,缺乏阅历的沉淀。
现在看来,分明是自己眼拙,没看出来付宇有多厉害!
不说别的,光是这份心态,就是别人很难超越的。
明明刚获得这么大的殊荣,但是却没有丝毫的波动。
这股沉稳的劲儿,真是现在的年轻人身上最缺乏的。
不说是年轻人了,就连他自己修炼的也不够,都活到这个岁数了,还心随意动,脸上半点也藏不住事儿。
唉
而付宇这边还没等下飞机,国内这边的美食圈子已经彻底轰动了。
北安的千里马饭店和音乐餐厅,已经迎来了好几波领导和记者。
主要是市宣传部的领导,还有省药膳研究会的专家。
付宇获得了这样一个国际性,分量十足的奖项,对于北安市,甚至是本省来说,都是药膳行业的一个巨大的进步。
尤其是付宇在获奖之后,还特意举办了一场别开生面的药膳烹饪技能的交流授课。
这让外媒以及国内的官媒都对付宇抱以高度的赞赏,不约而同的夸赞付宇具备非常优秀的素质,良好的职业品德,彰显了我国礼仪之邦的大国风貌!
这让音乐餐厅跟着一起沾了光,甚至连省药膳研究会的成员都跟着一起受到了广泛的关注。
消息是全国范围进行的宣传,就连千里马也一早得知了消息。
付宇虽然在音乐餐厅兼职做药膳,但本人目前还担任着千里马饭店的大厨。
于是千里马一起跟着得到了上面各级领导的重视和关注。
不过,这一次因为付宇是以着音乐餐厅首席药膳师的身份,随同国家药膳研究会活动小组的成员一起赴韩参加的交流会,所以首都这边的主要采访都聚集在了药膳研究会的内部。
而北安这边,省市电视台和各大媒体记者则纷纷顺势赶到音乐餐厅,采访了老板姚石。
市里面的领导,更是对姚石高度赞扬,夸赞他慧眼识珠,做为本市首家以药膳席推广为主的餐厅,目标市场的选定非常精准,特别成功!
最重要的是,为推进我国药膳行业,发掘优秀人才,做出了杰出的贡献。
这让美食圈的人都快要羡慕哭了。
姚石这小子是什么命啊?
刚从千里马离职,专心经营自己的生意,马上就获得了一波全国范围的宣传。
药膳席火了,音乐餐厅的其他经营内容自然也跟着被带动起来了!
而提到千里马,此时后厨里,除了赵猛这边的人兴奋异常之外。
谷云武那边是全员震惊!
什么情况?
付宇这小子怎么还跑去音乐餐厅搞药膳席去了?
明明每天都呆在后厨里工作的啊?
董俊田坐在办公室里,看着电脑上关于本次国际药膳烹饪大赛的相关新闻内容,终于后知后觉的意识到,自己虽然把付宇提成了大厨,但合同却还是按照老规矩定制的。
离职人员需要提前半个月报备,否则扣除前一个月整月工资。
这也是千里马每个月开资都延后半个月的原因。
因为这个合同的设计还算合理,就是人员离职,店里这边也有半个月的时间找人补位,不会过于被动。
所以从定制以来,就再也没有改动过。
甚至是姚石离职,其实也是按照这上面的规定来的,当时走的特别容易。
主要也是董俊田心知拦也没用。
他当时还想过,要是合同改动一下条款,直接按年签订,或许更稳妥一些。
但是这个念头也只是刚刚兴起,还没等付诸于行动,付宇这边又获得了全国厨师烹饪大赛,撵着他赶紧把人提拔到大厨的岗位。