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付宇连忙选择翻看，打开技能书认真看了起来。

内容丰富的技能书看起来还是非常有感觉的，不得不说，高级的技能书就是不一样，光是目录上那长长的一溜儿学习分类，给人的感觉就十分震撼。

拌式：是一种烹饪方式，包括但不限于红案烹饪。基础红案烹饪拌制，在操作时把生的原料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等形状后，再加上各种调味料拌和成菜。

付宇看到技能描述之后，顿时面色一喜！

这个烹饪技能可是非常实用的好技能！

而且对于现在的付宇来说，是一个不可多得的技能。

目前为止，付宇对红案烹饪的一些基础烹饪操作已经达到了一个很不错的程度，特别是借助绿线和对话框的辅助，付宇可以对食材和调料进行非常精准的掌控，达到一个更好的烹饪效果。

但是！

拌制操作时，用力的大小，搅拌的程度，却一直都是付宇无法准确控制的，付宇一直很想练习。

可是赵猛和刘雨侬所擅长的都没有拌式。

毕竟拌式的菜肴在红案领域受欢迎的程度，远远比不上煎炒烹炸一类的菜式。

顾客偶尔点一道，也只是出于配菜好看的目的。

归根结柢，还是饮食喜好的问题！

各种菜系的普及，其实一直都是一个不断被接受的过程。

十年前，其他地方的菜肴在当地的普及度，还非常小，愿意尝试和接受新口味的人并不多。

但是现在各种南北方菜系的互相流通，已经开始成了美食圈的一种新兴趋势。

而拌式的菜肴种类，受到顾客的喜爱程度比较有限。

这些年，虽然也开始有越来越多的菜式被顾客所接受，但发展还是很一般。

国内的拌式菜肴多以凉菜为主，难登主流。

反而是韩国对于拌式菜肴非常普及，受欢迎程度特别高！

可以说，拌式对于付宇来说，获得的还是非常及时的，而且本身也是一项十分不错的技能，对于帮助他进一步提高自己的烹饪能力，有着至关重要的影响。

看着拌式的技能书，付宇觉得心里美滋滋的！

收获颇丰！

算是开门红了！

付宇美滋滋又开启了中级个人烹饪技能。

叮！恭喜您获得了烹饪个人技能：煸（中级）

煸制：将菜、肉等放入热油锅炒到半熟，以便加作料或再加水烹煮

虽然只是项中级的个人技能，那也很不错了。

最关键的一点，这项个人技能他原本才刚初级，现在直接提升了一级，这已经算是非常不错的奖励了。

除了这两项奖励之外，当初付宇还有一次可以直接获得姚石高级个人技能的奖励没有领取。

当时原本是留着遇到什么紧急情况时，可以当做救命符使用。

但是自从意识到像这种直接获得的高级技能，如果不能通过反复的烹饪操作去领悟感受，那么所学得的技能，其实只是个基础框架，就像是学习武功只会了招式，却半点内功心法也不懂一样！

想到这里，付宇果断选择领取奖励，然后开始认真的翻看起姚石的所有高级个人技能。

姚石不愧是北安当地小有名气的厨师，个人的高级技能竟然足足有十几项！

而且，他这是靠着自己稳扎稳打一步步提升上来的。

根本不是付宇这种靠着系统连开小灶，带蹭别人技能库达到的水平！

可真是太厉害了！

付宇翻看着姚石的个人技能，内心充满了澎湃的崇拜之情。

他很快选定了其中的一项个人技能：烧制（高级）

烧、焖、煨是最常用的烹调方法，各大菜系都有其代表菜，不过要掌握好这些技法，却并不是一件容易的事。

而烧制在平时的烹饪中，使用率最高。

不过，因为像这种直接获得的高级技能，只有招式，没有烹饪操作的经验和技巧。

付宇索性搭配着经典老味道食谱上面的烧制菜肴，进行深入学习。

飞行中途，刘绍先看着付宇神情激动的样子，还以为他是因为马上到来的交流会而过于期待。

不由会心的一笑，觉得付宇虽然平时看上去还挺稳重的，但到底年纪轻，遇到点事儿就是容易紧张啊！

付宇刚抵达首都时，就特意给赵猛发了消息报平安。

结果直到上了飞机也没能接到回复。

他想着估计是后厨接单正忙，赵猛没抽出空看手机消息。

但实际上，不光是后厨，整个千里马饭店都是一派热闹景象。

原本这个时候，还没到顾客上门的高峰时段。

结果饭店门口却停满了各种豪车。

北安平时街上偶尔能遇到的高档车，此时一大半都来了。

这让千里马的逼格不由拔高了好几个档次！

金港湾派人过来，直接送上了一张20万的支票给赵猛：“赵厨，我们老板说了，这是我们公司的微薄心意，希望可以帮助到店里举办的爱心餐服务活动！”

赵猛激动的接过来：“太感谢贵公司了！也谢谢你们吴总！”

“有了这些钱，不知道会有多少需要帮助的人，能获得相应的帮助，我代表所有需要爱心餐的人员，向你们公司表达由衷的谢意！”

而这个时候，庞波文也是递过来一份蛋糕捐赠的详单：“这是我们甜品店为本次活动捐赠的甜品明细。”

赵猛一看，不由感动道：“老庞，你昨天不是都捐款了吗？”