那小二说,再大一点儿地方比如说毛成县,其实也有一种叫什么辣椒的,那玩意味道辛辣,很少人喜欢。
总之这调料就是如此的简单。
秦落禾不禁开始想象,那些菜馆酒楼的,岂不是全部清汤寡水?
所以她在那一刻便在心底打了主意,若是想走出第一步,还是要做一个市场大的生意。
油盐酱醋乃生活之本,既然只有前者,那后者她不就可以利用起来赚钱了吗?
秦落禾越想越激动,洗猪大肠的动作更加的利索了。
王老太太那边也没闲着,猪油板泡在水里洗干净了就切成块儿,然后按照多年经验熬成猪油。
十斤猪油板别看着挺多的,其实熬出来也就几斤,他们这种人家吃饭本来也舍不得放油,所以还是能吃上一年半载。
不过有了钱后,王老太太心里也踏实不少,做起事儿来总是脚底生风。
今日在外面花了大概三四两银子,最贵的要数油盐和布,猪油是二十三文一斤,盐却不是按斤卖的,而是五文一两!
纵然她再有底气,也是不敢买多少的,只敢让人家称个四五两的,以往家里做菜都不舍得放盐,那味道就跟没放盐似的。
秦家几口人吃习惯了也行还行,可到了秦落禾嘴里却总不是滋味,她还是觉得这油盐不能省着放。
布料在这会儿也分个三六九等,这边就只有两种布了,一种是麻,一般是用来做成袋子,装米装粮食的,另一种是好上一点点的粗布,可以做衣服。
粗布是真的完全没有颜色,灰溜溜的。
秦落禾听王老太太讲,上个朝代的时候官民还要分穿着呢,他们这些平民老百姓是不能穿有颜色的衣服,最好就是穿这种粗布。
而那些富人就不一样了,身上的衣服光彩照人,又不像粗布这样总划伤皮肤。
还是当今圣上在位后废除了这,不过他们虽然也穿衣自由了,可还是买不起那种好的。
这粗布一匹就能做两身大人的,一个孩子的,余下的布手巧一些还能缝出个袋子什么的。
所以一匹布的价钱也并不便宜,要足足五十文!
也不是当时秦落禾苦口婆心的劝王老太太,那小老太是死活不肯进人家店铺的。
谁叫她一被叫进去,走出来的时候荷包就要空一些呢?
不过这物价之高,也能证明她日后若是做个酱油什么的,价钱也能更高一点儿不是吗?
这酱油做法也简单,主要是靠发酵技术,做出来后不管是吃面也好,做菜也罢,不仅着色还提鲜。
最重要的是,酱油里面本来就含有盐分,照他们这个口味,不放盐都行了。
试想若是一样调味品买来,居然可以不用再买盐了,岂不是更加划算?
就是这成本她得好好算算。
“娘,落禾你们今天买什么好的回来了?”秦柱扛着锄头回来,就闻到院子里有两股完全不一样的味道。
秦叶叶干脆直接捂着鼻子了,“我明明闻到猪油的味道了,可是为什么还有猪粪的味道啊?”
王老太太从厨房里大声说话,“回来了就赶紧洗干净手,然后准备吃饭啦1