菜刀翻飞，刀刃与案板亲密接触发出连续有节奏的韵律节拍，几近残影。明明速度很快，但给人的感觉就是那么一种不疾不徐，从容不迫的架势。整个过程流云行水，光是切豆腐的过程都让秋花看得赏心悦目。等到全部切完，秋花发现那些豆腐乍一眼看过去，还是完整的一块！这就说明切口极其细微，豆腐都还没有来得及反应自己被切，刀都已经拿出来了。这技术还是跟前次一样，熟练度已经更进一步。随着刀光一闪，一块牛肉落在了一块砧板之上。内力加上刀功，秋花只能看到一片刀影，咚咚咚的声音随之响起，完全看不到刀，不过一分钟，牛肉也处理好了。

这时秋花终于把水烧了涨起来，张清伊把豆腐放进去，又加了少许的盐。

这样做的目的就是为了去除豆腥味和卤水的味道。

弄过的豆腐和没有弄过的豆腐味道上的差别很大。

而且经过水的高温，同时也能让豆腐内的蛋白质凝固。

等过了几分钟，她把豆腐捞出来放着沥水。

然后换锅开始炒牛肉，原本切好之后粘连着的牛肉在滚了油之后迅速分离开来，变成一颗一颗黄豆大小的牛肉粒。

在经过油的高温之后，新鲜的殷红色的牛肉外表开始迅速变成灰白色。

一股牛肉特有的肉香味迎面而来，没有吃饭的秋花，肚子不禁有些不争气的叫了起来。

此时在张清伊锅铲之下灵动雀跃的牛肉粒，就像是一颗颗鞭炮，不断地将自身的香味炸出来。

香味不断外散，众人赶来，闻了闻，光凭这香味就绝对不会差。我马上把做好的麻婆豆腐盛在碟子里，叫刘云刘芳他们进来，帮忙把菜端出去，大家看到菜两眼放光，刘芳他们刚把菜放在桌子上，每人一碗，配着米饭瞬间就把一碗麻婆豆腐吃完了，感觉他们还意犹未尽的样子，为了以后大家还能牵挂这道菜，我还是觉得给肚子留点空间，下次还能惦念着。不然一次吃多了就怕了。

吃饱喝足后，我们就各私其职去忙。我带着秋花去菜市场，看看有没有需要的一些香料，想要购置一些。

转了一圈，发现只有盐、糖、花椒、茴香、姜、大葱等。我知道，这些调味料，在古代已经算齐全了，但是我还是想要一味叫番椒的，在现代，做烧烤是必不可少的佐料之一。

为了寻得这味调料，我走遍大街小巷，终于黄天不负有心人，在一个异族集聚的小道里，看到番椒。尝了一下味道，正是我所需的佐料。瞬间我觉得自己拥有了全世界般，实在是太开心。

事情办的差不多了，眼看天也快黑了，收拾好东西，开开心心回府了。