“怎么了？”苏献看向了王掌柜，这是不想让他吃的意思吗？</p>

王掌柜道：“这丸子是用鱼肉做的。”</p>

鱼是低贱食材，若不事先告知，让苏老爷吃了之后才行知道是鱼肉做的，惹恼了这苏老爷，他可是担待不起的。所以，他才会出声叫住苏老爷，告诉他这丸子是用鱼肉做的。</p>

“鱼？”苏献眼中露出惊奇之色，低头看着白的没有任何杂质的丸子，不敢相信，这闻不到半丝腥味，洁白的如天边白云的丸子，竟然是用鱼肉做的。</p>

“当真是鱼做的？怎么闻不到半点腥臭之气？”苏瑾也面露惊奇之色。虽然他未曾吃过鱼，但是却也见过鱼，闻到过鱼散发出来的腥臭这之味。那味道，可是隔得老远都能闻到。</p>

凌霄答道：“因为处理方式用对了，所以便没有腥臭之味了。”</p>

“原来如此，我在帝都时有一好友，故乡在临海素爱吃鱼。他家夫人最善做鱼，我也曾经吃过几回。虽然味道鲜美，但是却还是有一丝难掩的腥味，你能把鱼肉做得没有一丝腥味儿，倒也是十分难得。”虽然帝都和洛水的人都没有吃鱼的习惯，大部分人也觉得鱼是低贱的食材，但是这鱼却是临海之人，餐桌上的常客。他哪位好友从小吃鱼长大，已经吃习惯了，所以从不会觉得鱼腥。他虽然因为好友的缘故也吃鱼，但是有时因为那鱼腥味儿也吃不了多少。</p>

苏献拿起勺子，舀了一个圆溜溜的鱼丸，送到嘴边咬了一口。</p>

“嗯？”苏献发出了个鼻音，随即将剩下的半颗鱼丸送进了嘴里，咽下之后又喝了一口汤。</p>

“妙哉，当真是妙哉。”苏献摇头晃脑的感叹道，一脸的享受。</p>

见苏献如此反应，凌霄不由勾起了唇。</p>

酒楼里的两三桌客人，听见帝师直呼妙哉，便也忍不住走了过来，想看看到底是什么东西？能得帝师如此夸赞。</p>

苏献拿着勺子，看着碗中的鱼丸道：“这鱼丸嫩滑、鲜美、弹牙，就连这汤中也竟是鱼丸的鲜美之味，这可以算得上是老夫此生吃过最鲜美的东西。”</p>

在他的印象之中，这鱼肉都是十分鲜嫩的，没想到用这鱼肉竟然也能做出弹牙的口感来，当真是妙不可言。</p>

这帝都的美食成千上百，作为在帝都待了几十年，吃过御宴的帝师，竟然会对这鱼丸做出这么高的评价，这鱼丸定然是错不了的。王掌柜在心里已经做了决定，虽然少东家不在，但是这鱼丸他做主要了。</p>

听到自家父亲如此赞美，苏瑾也想要尝尝这鱼丸的滋味儿了。</p>

走过来的几个客人道:“掌柜的，这可是你们酒楼新出的吃食？也给我们做几碗尝尝呗！”</p>

“就是，让我们也尝尝吧！”</p>

虽然他们知道这丸子是用鱼肉做的，但是既然苏帝师都吃了，还对着鱼丸赞不绝口，那定然是不可多得的美味。而且，这帝师大人吃过的东西，他们也想尝尝。</p>

“这……”王掌柜看向了凌霄，他们酒楼里的厨子可还不会煮这翡翠珍珠汤呢！</p>

凌霄会意撸起袖子，又进了厨房。她直接煮了半锅翡翠珍珠汤，给外面的所有客人，一人分了一碗，苏瑾自然也得了一碗。</p>

因为苏献和苏瑾正坐在她开始坐的桌子吃鱼丸，所以凌霄便和王掌柜另坐了一张桌子，谈卖鱼丸的事儿。不过两张桌子隔得不运，彼此说话都能听见。</p>

“这鱼丸的方子，姑娘开个价吧！”王掌柜看着凌霄说道。</p>

凌霄伸出食指摇了摇道：“这次我不卖方子，只卖鱼丸。”</p>

她现在想要做的是可持续发展的生意，卖个方子赚的只是一时的钱，卖鱼丸却可以一直源源不断的赚钱。</p>

闻言王掌柜微微蹙眉，想了想道：“可否能只卖给我们这一家？”</p>

这世上的东西都是物以稀为贵，若是家家都买了这鱼丸来卖便不稀奇了，也赚不了什么银子。</p>

凌霄想了想道：“可以，我们可以立契，一年之内我只把鱼丸卖给悦来酒楼，但是一年期满，我便可以自由售卖。”</p>

一年的时间足够打响鱼丸的名声，也能让悦来酒楼赚到银子。她既然想要把生意做大，就不能只把东西卖给悦来酒楼。</p>

王掌柜的在心里算了个账，觉得这一年的时间，足够让酒楼因为这鱼丸赚不少银子，便点着头道：“好，那这鱼丸你打算卖多少钱一斤？”</p>

凌霄仔细算了算成本道：“一百文一斤。”</p>

做鱼丸太耗费时间和人力，所以这价格自然是要高一些。</p>

王掌柜想都没想便道：“那我们立契吧！”</p>

于是，王掌柜便让来福把笔墨纸砚拿了过来。</p>

苏献喝着鱼丸汤，看着正与王掌柜立契的凌霄道：“没想到，这丫头还挺会做生意。”</p>